KREPS (galleta de té)
18 mayo, 2013 | Marc De Miguel
UNA RECETA Y UN RELATO: El otoño siempre ha sido mi estación favorita. Debo ser un bicho raro, una especie en extinción. Después del previsible verano, el otoño es ideal por su variabilidad. Por ejemplo, todavía se puede ir a la playa si no eres muy friolero, y créeme, nada tiene…Sigue leyendo 
Suprema de salmón con verduras en papillote
13 mayo, 2013 | Marc De Miguel
UNA RECETA Y UN RELATO: Entonces sentí su furia salvaje. Aquel animal enloquecido había viajado miles de kilómetros, cruzando el planeta entero siguiendo un instinto ancestral, absurdo, desconocido; una llamada implacable que lo arrancó de la tranquilidad de su….Sigue leyendo
Tartaletas de limón y fresas
9 mayo, 2013 | Marc De Miguel
UNA RECETA Y UN RELATO: No cada día es un día especial. Es por eso que hay que valorar y hacer justicia a los pequeños placeres cotidianos. No te parece?
Pequeños regalos como oír reír a tu hijo, o sentir el calor de un rayo de sol en invierno…..Sigue leyendo
Dietas sin gluten
8 mayo, 2013 | Mónica
La verdad es que no tenía noticias al respecto, pero el otro día leí en un artículo en El País que hablaba de la dieta sin gluten, y su efecto a la hora de perder peso. Las modas van y vienen,
Restaurante La Estrella
4 mayo, 2013 | Dani
Hoy os queremos hablar de un gran descubrimiento…Restaurante La Estrella. Este pequeño espacio de cocina Mediterránea, situado justo detrás de la estación de Francia de Barcelona, destaca sobretodo por la atención de su personal y la calidad de sus productos
Habas esparragadas al estilo gaditano
3 mayo, 2013 | Mónica
UNA RECETA Y UN RELATO: Es un olor que me recuerda a Cádiz”, decía Sandra, “a primavera”. Su padre tenía un pequeño huerto, rico, muy rico, que siempre daba enormes berenjenas, tomates deliciosos, y lechugas que ya cuando era pequeña la volvían loca .Cuando tenían….Sigue leyendo
Ravioli de seta y butifarra negra en sopa
27 abril, 2013 | Amèlia Sarroca
UNA RECETA Y UN RELATO: Salí a pasear por el bosque húmedo, que pacer de silencio solamente roto por las gotas cayendo de las hojas que se cruzaban en mi camino… ahí va un níscalo, y ¿ qué veo allí escondido? Es un nido de senderuelas! Qué ricas las setas!Sigue leyendo
INTI Barcelona
26 abril, 2013 | Mónica
Para nosotros la cocina peruana significa mucho, ya que descubrirla fue descubrir que la cocina tenía una nueva dimensión que nos apasionaba, que el pescado crudo tenía diferentes formas de prepararse a cuál mejor, que habían más sabores de los
MasterChef – Programas 1,2 y 3
25 abril, 2013 | Dani
Unos creían que los que se quejaban de la dureza de los jueces no sabían lo que era estar en una cocina de cualquier restaurante. Disciplina, seriedad, profesionalidad, creatividad debían estar presente si querías triunfar y quizá la relajación no ayudaba…Sigue leyendo 
Tartare de salmón con guacamole
25 abril, 2013 | Amèlia Sarroca
UNA RECETA Y UN RELATO: Se despertó pensando en los fiordos blancos silenciosos, de los que habían disfrutado las pasadas vacaciones. A su lado yacía ella, con su respiración calmada, tranquilizadora. La tocó y su piel estaba caliente, como en las playas de la Riviera Maya. Una idea….Sigue leyendo
