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Gnocchis con salsa de atún y albahaca

5 septiembre, 2017 |

Cocemos las patatas limpias con piel en abundante agua con sal durante unos 25 minutos o hasta que estén bien cocinadas…
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Big Kokka, el universo nikkei.

9 agosto, 2017 |

Si estáis de paseo por el Born y os gustan los platos cuidados, la decoración ecléctica y eres amante de los sabores fuertes, big kokka es parada obligatoria! Son embajadores de la cocina nikkei, la mezcla culinaria entre lo asiático

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Koku kitchen buns, gyozas y ramen!!

26 julio, 2017 |

Nos encantan los baos, tan versátiles y blanditos, como nubes rellenas de delicias con su salsa y mucho cilantro… mmmm!

En Koku kitchen con su luz tenue, las plantas y el toque cálido de la madera disfrutaras de lo lindo!

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Crepes de manzana y toffee

26 julio, 2017 |

Preparamos la masa de crepes batiendo con varillas los huevos junto con el azúcar, hasta que esté bien incorporado. Le añadimos…

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Berenjenas rellenas turcas

19 julio, 2017 | 1

Lavamos bien las berenjenas y las partimos por la mitad. En una sartén con abundante aceite, freímos…
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Ensalada fresca de garbanzos, aguacate y mango

12 julio, 2017 |

Lavamos las espinacas y la menta y las secamos bien. Luego, pelamos y cortamos a dados…
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Fire bug, Brunch a la fresca!

4 julio, 2017 |

Los fines de semana de verano son para levantarse tarde y darse un homenaje, y no hay nada mejor que un brunch para calentar los motores! En Fire bug puedes tomarlo dentro o fuera, su terraza está cubierta de grandes

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Tarta de Crumble de Albaricoque

4 julio, 2017 |

Pelamos y descorazonamos los albaricoques. Cortarlos en dados y añadirlos a una olla. Cubrir con agua…
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Brochetas de cordero con Ras Al Hanut

27 junio, 2017 |

Limpiamos y cortamos la carne en cubos de unos 3 o 4 cm de lado. Adobamos cada trozo con las especies…
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Bacalao al vapor con calabaza picante

21 junio, 2017 |

Preparamos el puré poniendo en una olla la calabaza pelada y cortada en tacos con el aceite de oliva. La salteamos durante 5 minutos..
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