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sushi

Can Kenji un Japonés diferente

6 octubre, 2015 |

Can Kenji Está situado en pleno ensanche en un local pequeñito y austero, sin terraza ni grandes letreros. Es sutil y sería fácil pasarlo por alto si no fuera porque su fama le precede…

Al entrar nos sentaron en una

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Cocina Japonesa I, nuestra enciclopedia del sushi

16 diciembre, 2014 |

Antes de empezar, tenemos que decir que en bcnKITCHEN somos unos fanáticos del sushi. Y no, nos consta que no somos (para nada) los únicos, ni (de muy lejos) parte de unos pocos en Barcelona. Después del descubrimiento de la

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Nanaya: el Japón más cotidiano en el 22@

3 noviembre, 2014 |

El Nanaya es un restaurante no apto para todo el mundo: hay que estar dispuesto a encargar tus platos en una pantalla y esperar en la mesa a recibirlos. A su favor, hay que decir dos cosas: la Sigue leyendo 

Doble Zer00, cero dudas

27 octubre, 2014 |

Doble Zer00 es uno de los restaurantes de sushi del Born en los que vale la pena dejarse una parte del presupuesto de comida del mes -no por ser excesivamente caro, pero sí de precio justo a su sushi y

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Futami, japonés del sushi a la sopa

28 marzo, 2014 |

Muchas veces, los menús de mediodía de Barcelona son la manera perfecta de conocer un restaurante. El futami es uno de esos restaurantes de calidad con un buen menú de mediodía, a precio muy razonable, al que vale la pena

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Curso de cocina japonesa

2 agosto, 2013 | 1

Hace 10 años que comí por primera vez Sushi. El sabor fue extraño pero a la vez sorprendente, pescado crudo!!!. Era impensable que algo que llevara pescado crudo estuviera tan delicioso, y por fin encontraba nuevos sabores que me fascinaran

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