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Taverna Hofmann, la sofisticación de lo bueno

13 octubre, 2014 |

Aunque taverna y Hofmann no parece que vayan ligados, en este espacio gastronómico, la chef más conocida de Barcelona -por su escuela y sus restaurantes- ha montado eso, una taverna -léase sitio de comida de toda la vida- gastronómica -léase

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Espai sucre: homenaje al postre

6 octubre, 2014 |

Espai sucre -el primer restaurante de postres del mundo- es uno de los restaurantes gastronómicos que no habría que perderse en Barcelona. Primero, por su apuesta: una comida compuesta únicamente de dulces. Segundo, por lo que ésta propuesta esconde: una

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Bar del Pla, vermut, tapes, cerveza y placer

29 septiembre, 2014 |

El Bar del Pla es uno de esos sitios a los que entras por recomendación de alguien, pero en mi caso entré para ver si podía recomendarlo. Absolutamente, sí. Por intuición llegué a pedir lo que el camarero me reconoció

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Cucharita de ceviche con chip de boniato

25 septiembre, 2014 |

UNA RECETA Y UN RELATO: Un escalofrío me recorrió todo el cuerpo, las mejillas me temblaban y se me erizaron hasta las ideas. Ése fue la forma en que descubrí el ácido, ese baile de chispitas que empezaba en mi lengua y recorría mis dientes,…Sigue leyendo 

La Laia, platillos de autor con ambición

17 septiembre, 2014 | 1

Barcelona es una ciudad que cada día te sorprende con sitios nuevos. La Laia es un ejemplo de ellos, un restaurante que me hubiera pasado desapercibido si no fuera porque una muy buena amiga trabaja con ellos. Al mediodía, sirven

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Casa Alfonso: tapas, emblema, sabor y tradición

18 junio, 2014 |

Este es uno de los templos de la tapa barcelonesa, y lejos del pánico que pueda provocar las tapas, el pintxo, los jamones colgados y sus mesas de turistas, Casa Alfonso conserva todo lo que podría perder un restaurante como

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Cuines Santa Caterina

25 octubre, 2013 |

Entramos por casualidad y fue una grata sorpresa. Quiero compartirlo con vosotros, para que no os lo perdáis. Os propongo un plan, una tarde (miércoles, jueves o viernes que está abierto el mercado) vais caminando de aquí para allá, dais una

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Caracoles: Receta original

10 septiembre, 2013 |

UNA RECETA Y UN RELATO: De pequeña cuando el otoño acechaba y la humedad por la lluvia estaba por todas partes, solíamos ir al Pinar del Rey a coger caracoles. Eran domingos especiales, me ponía las botas, mi madre nos hacía unos bocadillos y….Sigue leyendo 

Bares del Poble Sec

30 julio, 2013 |

La semana pasada fui a visitar de nuevo la  ruta de pinchos y tapas que hace meses se lleva a cabo cada jueves varios bares del Poble Sec en Barcelona.

La iniciativa tendrá duración hasta el 29 de agosto, así

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Bormuth

23 mayo, 2013 |

Hace poco más de un mes que en el barrio de Borne, han abierto un nuevo sitio de vermut que nos ha dejado encantados. La cerveza bien tirada, fresquita y en vaso pequeño (cañita), el vermut de grifo que entra solo. El espacio está decorado con mimo y manteniendoSigue leyendo 

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