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El Salón by BCNkitchen

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Etiqueta: dulce

De todo un poco

Oriol Balaguer: Mejor Croissant del estado 2014

24 octubre, 201412 julio, 2018

El titular lo dice todo: Oriol Balaguer (nuestro nuevo vecino en el Born, lo veréis cuando vengáis, en nuestra mismísima calle Fusina) – y del que os hablaremos en breve!!!;) – ha ganado el premio…

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Comer y Tapear

Espai sucre: homenaje al postre

6 octubre, 201412 julio, 2018

Espai sucre -el primer restaurante de postres del mundo- es uno de los restaurantes gastronómicos que no habría que perderse en Barcelona. Primero, por su apuesta: una comida compuesta únicamente …

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Recetas

Vasito de after eight, el postre exprés

2 octubre, 201412 julio, 2018

UNA RECETA Y UN RELATO: Sabía que necesitaba algo de urgencia. Cuando ella lo miraba así, ceño frundido, ojos que le retaban y barbilla altiva era decisivo: o actuaba rápido, o la perdía durante unos días. Su última frase fue: «No es que fuera celosa, pero tampoco idiota».

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Comer y Tapear

La Italiana, la heladería de gracia

26 septiembre, 201412 julio, 2018

No es un secreto para nadie, pero si hacemos una serie de heladerías que habría que mencionar en Barcelona, esta no puede quedar fuera. De hecho, la dejamos para la …

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Comer y Tapear

Gocce di Latte, una gotita de Italia en el Born

10 septiembre, 201412 julio, 2018

Ahí va una nueva entrada sobre heladerías, y -vamos a admitirlo- no esperada. Esta heladería llegó a nosotros gracias a Damià  Mulà , nuestro cocktailman en nuestro último taller privado de …

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Recetas

Gelatina de cava con cítricos y frambuesas

4 septiembre, 201412 julio, 2018

UNA RECETA Y UN RELATO: Había sido un año duro para todo el pueblo. Mis abuelos se cruzaban por la calle con los otros sin saludarse, tampoco con desdén, pero con el respeto helado de unos contrincantes arruinados. Decían que…

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Comer y Tapear

Gelaaati! di Marco, helados de exclamación

25 julio, 201412 julio, 2018

Volvemos a la carga con otra entrada sobre helados, y sobre otra heladería imperdible en Barcelona. Y otra italiana: gelaaati, en pleno corazón de la ciudad. Una heladería en la …

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Comer y Tapear

Rocambolesc: soñando en helados

15 julio, 201412 julio, 2018

Segunda entrada de nuestro ciclo de heladerías: Rocambolesc. Otra vez lo recordamos, si conocéis alguna indispensable, ni os lo penséis: dejadnos un mensaje en facebook o en esta misma entrada …

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Comer y Tapear

La cràªme de la cràªme: Delacrem

30 junio, 201412 julio, 2018

Con Delacrem empezamos un ciclo de delicias: nuestras entradas sobre heladerías. Si conocéis alguna indispensable, ni os lo penséis: dejadnos un mensaje en facebook o en esta misma entrada con …

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Recetas

Coulant de chocolate, el auténtico

26 junio, 201412 julio, 2018

UNA RECETA Y UN RELATO: Notaba por la espalda la gota densa de calor, recorriéndole las curvas y bajando desde sus hombros y entre sus omoplatos. La habitación se inundó de ese olor, intenso, tan dulce y tan amargo a la vez, y el calor de su cuerpo parecía alcanzar el del chocolate..

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