Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image

True Artisan Café

30 junio, 2015 |

-La Marzocco-

Esta mañana hemos estado explorando el barrio, ¡y hemos descubierto algo que nos encanta! Resulta que en el Born hay muy buen café, y aunque hayan cafeterías y terracitas por doquier, hoy os vamos a hablar de un

Sigue leyendo 

Bistreau by Ángel León – Simplemente genial

15 febrero, 2015 |

Dicen que las cosas te suelen gustar en función de las expectativas generadas. Por este motivo, mi recomendación cuando viajas, visitas restaurantes o pruebas nuevas cosas, es no leer mucho sobre ello para dejarte sorprender y no ir con el

Sigue leyendo 

Buscando al mejor “Chef del Café”

21 enero, 2015 |

Recientemente asistí al campeonato nacional de Barista la Tazzina d’Oro organizado por Lavazza con el objetivo de encontrar al mejor “Chef del Café”. A simple vista parece ser una incongruencia hablar de Chef y Café, pero si te paras a pensar tiene

Sigue leyendo 

Cocina Japonesa I, nuestra enciclopedia del sushi

16 diciembre, 2014 |

Antes de empezar, tenemos que decir que en bcnKITCHEN somos unos fanáticos del sushi. Y no, nos consta que no somos (para nada) los únicos, ni (de muy lejos) parte de unos pocos en Barcelona. Después del descubrimiento de la

Sigue leyendo 

Red Ant, el de Noodles del Mosquito, y mucho más

27 noviembre, 2014 |

El Red Ant es, digámoslo antes de nada, uno de mis restaurantes habituales por el Born, y con eso ya se podría acabar la crítica, pero os contaré un poco más de él y del porqué. Debe hacer cosa de

Sigue leyendo 

Film&cook, la mejor cita para este fin de semana

20 noviembre, 2014 |

Se apagan las luces, y empieza la magia. En una cocina impoluta, un ayudante de cocinero corta cebollas. Clac, clac, clac. El ruido incesante del cuchillo contra la tabla es el desafío…Sigue leyendo 

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar la experiencia de navegación. Si continua navegando consideramos que acepta el uso de cookies. OK Más información