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Espai sucre: homenaje al postre

6 octubre, 2014 |

Espai sucre -el primer restaurante de postres del mundo- es uno de los restaurantes gastronómicos que no habría que perderse en Barcelona. Primero, por su apuesta: una comida compuesta únicamente de dulces. Segundo, por lo que ésta propuesta esconde: una

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Vasito de after eight, el postre exprés

2 octubre, 2014 |

UNA RECETA Y UN RELATO: Sabía que necesitaba algo de urgencia. Cuando ella lo miraba así, ceño frundido, ojos que le retaban y barbilla altiva era decisivo: o actuaba rápido, o la perdía durante unos días. Su última frase fue: “No es que fuera celosa, pero tampoco idiota”.Sigue leyendo 

Bar del Pla, vermut, tapes, cerveza y placer

29 septiembre, 2014 |

El Bar del Pla es uno de esos sitios a los que entras por recomendación de alguien, pero en mi caso entré para ver si podía recomendarlo. Absolutamente, sí. Por intuición llegué a pedir lo que el camarero me reconoció

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La Italiana, la heladería de gracia

26 septiembre, 2014 |

No es un secreto para nadie, pero si hacemos una serie de heladerías que habría que mencionar en Barcelona, esta no puede quedar fuera. De hecho, la dejamos para la última de la temporada para darle un lugar especial, el

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Cucharita de ceviche con chip de boniato

25 septiembre, 2014 |

UNA RECETA Y UN RELATO: Un escalofrío me recorrió todo el cuerpo, las mejillas me temblaban y se me erizaron hasta las ideas. Ése fue la forma en que descubrí el ácido, ese baile de chispitas que empezaba en mi lengua y recorría mis dientes,…Sigue leyendo 

NAP, viaje a Nápoles en pleno Born

22 septiembre, 2014 |

La NAP (Neapolitan Authentic Pizza) es una de esas visitas obligadas para cualquier amante de las pizzas. Situada bien cerca de nuestro querido Mercat de Santa Caterina, la NAP pasaría seguramente desapercibida si no estuviera llena e inundada de italianos

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Pan de pita (y de acompañamiento, muttabal)

18 septiembre, 2014 |

UNA RECETA Y UN RELATO: Unos ojos que nunca supe si eran marrones o verdes, eso es todo lo que recuerdo de él. Eran únicos, perfilados con su kohl de touareg, negro azabache, y sólo limitados por unas cejas finas, firmes, Sigue leyendo 

La Laia, platillos de autor con ambición

17 septiembre, 2014 | 1

Barcelona es una ciudad que cada día te sorprende con sitios nuevos. La Laia es un ejemplo de ellos, un restaurante que me hubiera pasado desapercibido si no fuera porque una muy buena amiga trabaja con ellos. Al mediodía, sirven

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Gocce di Latte, una gotita de Italia en el Born

10 septiembre, 2014 |

Ahí va una nueva entrada sobre heladerías, y -vamos a admitirlo- no esperada. Esta heladería llegó a nosotros gracias a Damià Mulà, nuestro cocktailman en nuestro último taller privado de cócteles. Y es que siempre hay que hacerle caso a

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Gelatina de cava con cítricos y frambuesas

4 septiembre, 2014 |

UNA RECETA Y UN RELATO: Había sido un año duro para todo el pueblo. Mis abuelos se cruzaban por la calle con los otros sin saludarse, tampoco con desdén, pero con el respeto helado de unos contrincantes arruinados. Decían que…Sigue leyendo 

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