Can Kenji un Japonés diferente
Can Kenji Está situado en pleno ensanche en un local pequeñito y austero, sin terraza ni grandes letreros. Es sutil y sería fácil pasarlo por alto si no fuera porque …
Read MoreEtiqueta: Barcelona
Hamburguesa de la huerta con panecillo negro, aguacate y cebolla marinada
[one_third]Ingredientes (para 4 ó 6 personas): (4 hamburguesas completas, o 10 pequeñas) 450 g harina de fuerza 120 g leche 120 g agua (+2 bolsas de tinta de …
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Red Ant, el de Noodles del Mosquito, y mucho más
El Red Ant es, digámoslo antes de nada, uno de mis restaurantes habituales por el Born, y con eso ya se podría acabar la crítica, pero os contaré un poco …
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Film&cook, la mejor cita para este fin de semana
Se apagan las luces, y empieza la magia. En una cocina impoluta, un ayudante de cocinero corta cebollas. Clac, clac, clac. El ruido incesante del cuchillo contra la tabla es el desafío…
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Doble Zer00, cero dudas
Doble Zer00 es uno de los restaurantes de sushi del Born en los que vale la pena dejarse una parte del presupuesto de comida del mes -no por ser excesivamente …
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Oriol Balaguer: Mejor Croissant del estado 2014
El titular lo dice todo: Oriol Balaguer (nuestro nuevo vecino en el Born, lo veréis cuando vengáis, en nuestra mismísima calle Fusina) – y del que os hablaremos en breve!!!;) – ha ganado el premio…
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Arroces, el imprescindible para un buen domingo
Sabemos que lo habréis notado, casi cada domingo disfrutamos de un buen taller de arroces en bcnKITCHEN. Y si lo hacemos, es porque es una de las mejores maneras de pasar …
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Madre Lievito, el secreto está en la levadura
Madre Lievito es el lugar del Poblenou al que ir cuando se tenga nostalgia del último viaje a Nápoles, de la última pizza auténtica o de los guisos que trascienden …
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Taverna Hofmann, la sofisticación de lo bueno
Aunque taverna y Hofmann no parece que vayan ligados, en este espacio gastronómico, la chef más conocida de Barcelona -por su escuela y sus restaurantes- ha montado eso, una taverna …
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Espai sucre: homenaje al postre
Espai sucre -el primer restaurante de postres del mundo- es uno de los restaurantes gastronómicos que no habría que perderse en Barcelona. Primero, por su apuesta: una comida compuesta únicamente …
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