Cocina Japonesa I, nuestra enciclopedia del sushi
Antes de empezar, tenemos que decir que en bcnKITCHEN somos unos fanáticos del sushi. Y no, nos consta que no somos (para nada) los únicos, ni (de muy lejos) parte …
Read MoreEtiqueta: calidad
Red Ant, el de Noodles del Mosquito, y mucho más
El Red Ant es, digámoslo antes de nada, uno de mis restaurantes habituales por el Born, y con eso ya se podría acabar la crítica, pero os contaré un poco …
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Nanaya: el Japón más cotidiano en el 22@
El Nanaya es un restaurante no apto para todo el mundo: hay que estar dispuesto a encargar tus platos en una pantalla y esperar en la mesa a recibirlos. A …
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Doble Zer00, cero dudas
Doble Zer00 es uno de los restaurantes de sushi del Born en los que vale la pena dejarse una parte del presupuesto de comida del mes -no por ser excesivamente …
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Oriol Balaguer: Mejor Croissant del estado 2014
El titular lo dice todo: Oriol Balaguer (nuestro nuevo vecino en el Born, lo veréis cuando vengáis, en nuestra mismísima calle Fusina) – y del que os hablaremos en breve!!!;) – ha ganado el premio…
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Madre Lievito, el secreto está en la levadura
Madre Lievito es el lugar del Poblenou al que ir cuando se tenga nostalgia del último viaje a Nápoles, de la última pizza auténtica o de los guisos que trascienden …
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Taverna Hofmann, la sofisticación de lo bueno
Aunque taverna y Hofmann no parece que vayan ligados, en este espacio gastronómico, la chef más conocida de Barcelona -por su escuela y sus restaurantes- ha montado eso, una taverna …
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Espai sucre: homenaje al postre
Espai sucre -el primer restaurante de postres del mundo- es uno de los restaurantes gastronómicos que no habría que perderse en Barcelona. Primero, por su apuesta: una comida compuesta únicamente …
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Bar del Pla, vermut, tapes, cerveza y placer
El Bar del Pla es uno de esos sitios a los que entras por recomendación de alguien, pero en mi caso entré para ver si podía recomendarlo. Absolutamente, sí. Por …
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La Italiana, la heladería de gracia
No es un secreto para nadie, pero si hacemos una serie de heladerías que habría que mencionar en Barcelona, esta no puede quedar fuera. De hecho, la dejamos para la …
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