Blog sobre gastronomía de BCNkitchen
Me gusta comer y como no, me gusta la buena comida. Por eso, y mis padres que ya lo sabían me llevaban a un pueblo cercano donde vivíamos, y cenábamos en la Hamburguesería de Arturo. Eso significaba que celebrábamos algo y que yo era muy feliz porque eran unas hamburguesas…
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¿Sabías que la gastronomía mexicana fue declarada “Patrimonio cultural inmaterial de la Humanidad†por la Unesco en 2010?? Y no es para menos, es que sin duda ya se había convertido en una de las más importantes e influyentes del mundo.
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Ya es verdad que hemos andado por muchos Asiático. Y en el blog lo podeis ver, que casi tenemos armada una rutilla interesante alrededor de esta gastronomía, con Red Ant, …
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¡En bcnKITCHEN nos encantan las navidades! Desde las primeras luces y decoraciones que despuntan a finales de noviembre a la noche de reyes…. La navidad es genial, es la …
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[one_third]Ingredientes (para 4 personas): 60 g chocolate negro 110 g mantequilla 2 huevos 110 g azúcar (y una pizca de sal) 35 g harina 150 g nata para montar (fría) …
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La cocina fusión es una mezcla experimental de culturas, tradiciones e ingredientes. Es un una combinación de técnicas tradicionales con ingredientes inesperados y con toques de sabor que no reconocemos. …
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[one_third]Ingredientes (para unas 15 personas): (unos 3 buñuelos por cabeza) 400g bacalao desalado (o desalarlo durante una noche, cambiando el agua unas 6 veces) 1 pimiento rojo 1 cebolla 4 …
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¡Este año es ya la 6ª edición de uno de los eventos gastronómicos Barceloneses que no os podéis perder! Mercat de Mercats es una celebración de los mercados de la …
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[one_third]Ingredientes: Â Para el bizcocho: 225 gr aceite suave 1 rama de menta 4 huevos 225 gr azúcar 225 gr harina 1 sobre levadura Para el almíbar: 100 gr …
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Can Kenji Está situado en pleno ensanche en un local pequeñito y austero, sin terraza ni grandes letreros. Es sutil y sería fácil pasarlo por alto si no fuera porque …
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