Nuestro curso Intensivo de cocina!
¡En este taller aprenderás de lo lindo! En las 4 sesiones cubriréis los esenciales de la cocina, la primera sesión la dedicareis a hacer caldos/fondos y arroces. Durante la segunda …
Read MoreEtiqueta: bcnkitchen
Cremoso de chocolate, bizcocho de especies y caramelo salado
[one_third]Ingredientes (para unos 12 vasitos):Â 2 huevos 50 g azúcar 30 g miel 60 g harina 2 cucharaditas de mezcla de especias (canela, nuez moscada, clavo, jengibre, pimienta, anís) 300 …
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Caravelle ¡Auténtico brunch!
Caravelle es un local en pleno raval, inundado de luz y con una decoración retro escandinavo chulísima. En cuanto entras por la puerta te sientes como en casa, el olor …
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Rollitos vietnamitas frescos con tzatziki
[one_third] Ingredientes (para unas 10 personas): Láminas de pasta de arroz 200 g fideos vermicelli (de judías verdes o arroz) 5 gambas 1 pepino 1 endivia ¼ col …
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Cocina Japonesa I, nuestra enciclopedia del sushi
Antes de empezar, tenemos que decir que en bcnKITCHEN somos unos fanáticos del sushi. Y no, nos consta que no somos (para nada) los únicos, ni (de muy lejos) parte …
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Arroces, el imprescindible para un buen domingo
Sabemos que lo habréis notado, casi cada domingo disfrutamos de un buen taller de arroces en bcnKITCHEN. Y si lo hacemos, es porque es una de las mejores maneras de pasar …
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Miniburguer con salsa barbacoa, queso y crujiente de parmesano
UNA RECETA Y UN RELATO: Ardiente, humeante, especias y calor. Fin de semana de pasión, de montaña, de nieve y frío más allá de la puerta. Mantas y sofá, mirar la hoguera y sentir su calor, sentada a tu lado en ese suelo de madera. No hay nada mejor que un invierno frío, helado,….
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Cooking Networking
En bcnKITCHEN nos hemos dado cuenta de que una cocina es el lugar perfecto de reunión. A partir del éxito de nuestras Cooking Parties, hemos constatado que la cocina es …
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Higos rellenos de queso de cabra
UNA RECETA Y UN RELATO: Desde que coincidieron en esa fiesta, le obsesionaba una sola idea: retratar aquella, la más frágil y dulce parte de su amada. Era algo que había intentado febrilmente durante más de una semana, y siempre acababa de la misma manera: arrugando…….
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Cuines Santa Caterina
Entramos por casualidad y fue una grata sorpresa. Quiero compartirlo con vosotros, para que no os lo perdáis. Os propongo un plan, una tarde (miércoles, jueves o viernes que está …
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