Blog sobre gastronomía de BCNkitchen
UNA RECETA Y UN RELATO: No cada día es un día especial. Es por eso que hay que valorar y hacer justicia a los pequeños placeres cotidianos. No te parece?
Pequeños regalos como oír reír a tu hijo, o sentir el calor de un rayo de sol en invierno…..
La verdad es que no tenía noticias al respecto, pero el otro día leí en un artículo en El País que hablaba de la dieta sin gluten, y su efecto a …
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Hoy os queremos hablar de un gran descubrimiento…Restaurante La Estrella. Este pequeño espacio de cocina Mediterránea, situado justo detrás de la estación de Francia de Barcelona, destaca sobretodo por la …
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UNA RECETA Y UN RELATO: Es un olor que me recuerda a Cádiz», decía Sandra, «a primavera». Su padre tenía un pequeño huerto, rico, muy rico, que siempre daba enormes berenjenas, tomates deliciosos, y lechugas que ya cuando era pequeña la volvían loca .Cuando tenían….
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UNA RECETA Y UN RELATO: Salí a pasear por el bosque húmedo, que pacer de silencio solamente roto por las gotas cayendo de las hojas que se cruzaban en mi camino… ahí va un níscalo, y ¿ qué veo allí escondido? Es un nido de senderuelas! Qué ricas las setas!
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Unos creían que los que se quejaban de la dureza de los jueces no sabían lo que era estar en una cocina de cualquier restaurante. Disciplina, seriedad, profesionalidad, creatividad debían estar presente si querías triunfar y quizá la relajación no ayudaba…
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UNA RECETA Y UN RELATO: Se despertó pensando en los fiordos blancos silenciosos, de los que habían disfrutado las pasadas vacaciones. A su lado yacía ella, con su respiración calmada, tranquilizadora. La tocó y su piel estaba caliente, como en las playas de la Riviera Maya. Una idea….
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UNA RECETA Y UN RELATO: Y desperté poco a poco del letargo, sintiendo la nueva savia que recorría mis envejecidas extremidades. Oh… No podía creer lo que veían mis ojos: el valle se abría ante mí, luminoso y lleno de vida; las últimas nieves se vertían suavemente….
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Ya hace más de 15 años que para el cumpleaños de Jordi, no se le ocurrió otra idea que celebrarlo en un restaurante Thailandes..»Madre mía, con la de restaurantes tradicionales …
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UNA RECETA Y UN RELATO: Cuando probé aquella salsa los recuerdos golpearon mis sienes y mi mente viajó en el tiempo unos treinta años atrás. Me transportó a aquellos domingos de primavera en que se juntaba la familia en la casita noucentista de la padrina de mi madre, en…..
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