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Cocina Fusión


En este taller aprenderas a fusionar lo mejor de la cocina Japonesa con la nuestra, la mediterránea. 

3 horas (se incluye comida/cena)
12 personas

Siempre se ha dicho que de la mezcla de culturas sale lo mejor, en este caso, es una mezcla de cocinas, quizás de las más importantes que existen, y en ello radica el éxito de este taller, que viste de colores la mesa, y deja a los participantes con ganas de más depués de probar cada bocado. Lo mejor de todo es que con la ayuda de nuestro chef, tu mismo serás quien elabores cada plato. 

Platos a elaborar: 

  • Niguiri de mejillones, con ajoblanco de menta y jengibre
  • Gazpacho de cerezas con sashimi de gambas y atún soasado
  • Tempura de langostinos con romesco y vinagreta de lima y pistachos
  • Magret de pato lacado con soja, miel y jengibre con crema de calabaza y reducción de oporto
  • Bizcocho  esponjoso de miso, con kakigori de matcha, melocotón y helado de jengibre.

Como siempre queremos que participes 100% en nuestro taller, y al finalizar podréis degustar lo preparado con una buena copa de vino.

 

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PLAZAS DISPONIBLES
ELIGE Nº DE PERSONAS
Sábado, 21 Julio 2018 - 12:00h.
  bcnKITCHEN - El Born

50€

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Curso de cocina, Cocina Fusión