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Ceviches y Tartares


Si te va lo crudo, los sabores punzantes y los ingredientes exóticos este taller será amor a primera vista! Aprenderas a hacer tus propios ceviches y tartares y a hacer combinaciones de sabores clásicas y también innovadoras.

 

3 horas (se incluye comida/cena)
12 personas

El plato fuerte de la cocina peruana ha venido para quedarse, y no nos olvidemos del ya clásico Tártar. En este curso aprenderás todo lo que hay que saber para potenciar los sabores de tus platos crudos desde las guarniciones a la presentación, todo cuenta!

Los Ceviches y Tartares a elaborar serán:

-Steak tartar con compota de manzana y jengibre

-Tartar de salmón y aguacate con mayonesa de Sriracha 

-Ceviche peruano de corvina/lubina

-Ceviche de langostinos a la mexicana

 

Al finalizar el curso se realizará un almuerzo/cena acompañados por una buena copa de vino.

¿Quieres regalar un curso y no sabes si la fecha les irá bien?. Semanalmente vamos incorporando nuevas fechas, así que puedes regalar un Bono regalo canjeable por cualquiera de nuestros cursos. Más información aquí

¿Quieres que te avisemos cuando hayan nuevas fechas?



 
 
PLAZAS DISPONIBLES
ELIGE Nº DE PERSONAS
Miércoles, 23 Enero 2019 - 19:30h.
  bcnKITCHEN - El Taller

50€

Completo


Cursos de Cocina y Talleres de Cocina en Barcelona. Ceviches y Tartares