Rollitos de berenjena rellenos de bacalao
Lavamos y secamos las berenjenas. Las cortamos a lo largo en rodajas bien finas, pero que no transparenten. Una mandolina será perfecta…
Read MoreEtiqueta: bcnkitchen
Ramen de cerdo, alga wakame y col china
Tostamos y sellamos bien la panceta de cerdo entera, en un cazo con una pizca de aceite de oliva. Cuando esté bien crujiente…
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San Pedrito, restaurante y licorería Mexicana
Delante de bcnKITCHEN ha abierto este pedacito de México, un local impresionante lleno de detalles curiosos y con un estilo ecléctico. San Pedrito está a pie de calle, en un …
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El Pachuco ¡Auténtico tex-mex!
El Pachuco es puro tex mex, los mejores nachos de toda Barcelona comparten mesa con una margarita bestial y una michelada potente. Es difícil de creer, pero todo lo que …
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Boniatos rellenos con huevo
Envolvemos los boniatos bien limpios en papel de aluminio y los horneamos a 160 ªC durante 75 minutos…
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Gnocchis con salsa de atún y albahaca
Cocemos las patatas limpias con piel en abundante agua con sal durante unos 25 minutos o hasta que estén bien cocinadas…
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Big Kokka, el universo nikkei.
Si estáis de paseo por el Born y os gustan los platos cuidados, la decoración ecléctica y eres amante de los sabores fuertes, big kokka es parada obligatoria! Son embajadores …
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Koku kitchen buns, gyozas y ramen!!
Nos encantan los baos, tan versátiles y blanditos, como nubes rellenas de delicias con su salsa y mucho cilantro… mmmm! En Koku kitchen con su luz tenue, las plantas y …
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Crepes de manzana y toffee
Preparamos la masa de crepes batiendo con varillas los huevos junto con el azúcar, hasta que esté bien incorporado. Le añadimos…
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Berenjenas rellenas turcas
Lavamos bien las berenjenas y las partimos por la mitad. En una sartén con abundante aceite, freímos…
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