Bacalao al vapor con calabaza picante
Preparamos el puré poniendo en una olla la calabaza pelada y cortada en tacos con el aceite de oliva. La salteamos durante 5 minutos..
Read MoreEtiqueta: calabaza
Calabaza rellena de setas estilo japonés
Cortamos la parte superior de las calabazas, vaciándolas de semillas y hilitos. Las reservamos para rellenarlas más tarde. Colocamos el aceite de sésamo en una sartén o un wok. Añadimos al fuego….
Read More
Dorada con crema de calabaza y cítricos
UNA RECETA Y UN RELATO: Nadaba en el agua, su piel reluciente y brillante, en su esplendorosa juventud; fresca, jugando conmigo. Luciendo su nado, con su cola cual sirena, moviéndose en sus ágiles e incansables movimientos. Yo la seguía, bajo el agua. La miraba, sin perderla…
Read More