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aperitivo

Tempura de cherries con albahaca

23 octubre, 2013 |

UNA RECETA Y UN RELATO: Sentada en esa barra del otro lado del mundo no podía pensar en otra cosa que en mis plantas. Mis plantas, seguramente ya secas, solas, tristes, al sol. Esa maceta de albahaca que regaba y olía cada mañana, y que tantos pestos me había dado….Sigue leyendo 

Tapa de escalivada con anchoa y arbequina

18 octubre, 2013 |

UNA RECETA Y UN RELATO: Añoraba ese olor, el olor de brasas, de fuego, las risas de amigos. El saber que no había prisa por comer, que el ritmo lo ponía la leña y que ese día nadie en la mesa pensaba en el reloj. Fuera de la ciudad, piñas y leña, una mesa llena. Sin hacer caso……Sigue leyendo 

Piruletas de brie y pistachos

6 agosto, 2013 |

UNA RECETA Y UN RELATO: El término “piruleta” para los niños es sinónimo de diversión, de ahí que decidiera ponerle éste nombre a éstos cubos cremositos de queso… aunque me inspirara más en una nuve blanca por su textura, que recorre la carena de un …Sigue leyendo 

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