Nens/Adolescents 12-16 anys: (5 sessions de 3,5 hores)

Curs 100% participatiu on en 5 dies realitzarem un viatge gastronòmic per la cuina de diferents països aprenent conceptes bàsics a través de diferents receptes.

5 sessions de 3,5 hores cada dia (dinar/sopar inclòs)

12-16 persones

Benvinguts a el curs intensiu per a nens de 12 a 16 anys (que fan 12 o han fet 16 durant aquest any). Una experiència gastronòmica on cada dia viatjarem per diferents països a través de la seva cuina.

Treballarem conceptes bàsics de cuina (bullir, coure, rostir, sofregir, etc) que anirem aplicant a diferents tipus de receptes amb ingredients bàsics (carn, peix, verdures, arrossos, etc). Fugirem de com fer una truita o com fer un filet a la planxa per endinsar-nos en plats més elaborats i creatius.

Al finalitzar de cada sessió farem un dinar dels plats preparats i comentarem els dubtes i conceptes.

Una activitat totalment participativa i liderada per un dels nostres Xefs que s'encarregarà de formar, capacitar, fomentar el treball en equip i la confiança "en cuinar" dels assistents.

Dilluns: Conceptes bàsics i Cuina Mediterrània

Dimarts: Itàlia - Pasta Fresca (elaboració de la pasta, raviolis, lasanya, papardelle, ..)

Dimecres: Visita a Mercat + Cuina Mexicana (Tortitas, Guacamole, Tacos, ...)

Dijous: Cuina Japonesa (Sushi (Makis, Nigiris)

Divendres: EUA - Hamburgueses Gourmet (elaboració de panets, salses i complements per a 3 tipus d'hamburguesa)

DATES (horari 10:30h-14h)

T6: 26 d'Agost al 30 d'Agost (Reservant el 26 d'Agost quedarà realitzada la reserva del 5 dies).