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historia

Cassola de peix (una receta del siglo XVIII)

11 marzo, 2014 |

UNA RECETA Y UN RELATO: En sus paseos diarios por el barrio que le vio nacer, jugaba a viajar a través del tiempo y mezclaba su presente, su pasado y una historia que había aprendido en los libros. Del 2014 al 1800 o del 1960 al 1713 cabía uno solo de sus pasos…Sigue leyendo 

Colmados, ultramarinos y piezas de historia en la ciudad

19 febrero, 2014 |

Ahora que son noticia, queremos hacer un homenaje a nuestra historia con más sabor: la de los colmados, ultramarinos y todas esas joyas en las que se compraban nuestras más queridas latas de conservas. Aunque los colmados son algo que

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Huevos con abreviatura (una receta del siglo XVIII)

30 enero, 2014 | 1

UNA RECETA Y UN RELATO: Nació en lo que podría haber sido el centro del mundo. La Calle Carders, en el barrio del Born, en la Barcelona activa. Era el nieto de uno de los hombres más respetados del histórico gremio dels Carders, y nacía en el edificio que en su momento había….Sigue leyendo 

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