{"id":4040,"date":"2017-06-27T09:00:31","date_gmt":"2017-06-27T07:00:31","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bcnkitchen.com\/blog\/?p=4040"},"modified":"2018-07-12T04:21:30","modified_gmt":"2018-07-12T02:21:30","slug":"brochetas-de-cordero-con-ras-al-hanut","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bcnkitchen.com\/blog\/brochetas-de-cordero-con-ras-al-hanut\/","title":{"rendered":"Brochetas de cordero con Ras Al Hanut"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">[one_third]<strong>Ingredientes<\/strong>\u00c2\u00a0(para 4 personas):<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>1 Kg de carne de cordero magra<\/li>\n<li>2 Cebollas<\/li>\n<li>1 Pimiento Rojo<\/li>\n<li>4 dientes de ajo<\/li>\n<li>1 Lim\u00f3n<\/li>\n<li>4 cucharadas de Ras Al Hanut (mezcla de 20 especias)<\/li>\n<li>Aceite de Oliva<\/li>\n<li>Sal<\/li>\n<li>Perejil[\/one_third][two_third_last]<strong>Elaboraci\u00f3n:<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Limpiamos y cortamos la carne en cubos de unos 3 o 4 cm de lado. Adobamos cada trozo con las especias Ras Al Hanut. Majamos en un mortero los dientes de ajo con el zumo de \u00c2\u00bd lim\u00f3n. Se lo a\u00f1adimos a la carne y mezclamos bien para que llegue a todas partes. Dejamos marinar 2 horas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Cortamos el pimiento en trozos igual de anchos que la carne. En una brocheta, atravesamos de forma alterna la carne adobada y los pimientos. Cocinamos en una plancha con unas gotas de aceite de oliva hasta que la carne est\u00e9 en el punto deseado.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Podemos cambiar la receta picando la carne de cordero y haciendo unas brochetas de carne picada adobada. Decoramos con un poco de perejil y unas rodajas de lim\u00f3n.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">[\/two_third_last]<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>\u00bfQuieres aprender a realizar \u00e9stas y m\u00e1s recetas? 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