![\"\"](\"https:\/\/bcnkitchen.com\/blog\/_prueba\/wp-content\/uploads\/3-1.jpg\")
<\/p>\nKokka es un restaurante at\u00edpico, se encuentra en el s\u00f3tano del restaurante Palosanto, lo cual le da cierto aire clandestino. Si te sientas en las mesas el ambiente es \u00edntimo y c\u00e1lido. Cojines y luz tenue, el sitio perfecto para una cena de invierno o una cita rom\u00e1ntica. Si te animas a sentarte en la barra ver\u00e1s como el chef prepara los platos, ya que casi todos los platos de la carta son fr\u00edos, ceviches, tiraditos, causas\u00e2\u20ac\u00a6 una delicia para los paladares m\u00e1s selectos.<\/p>\n
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La cocina es fusi\u00f3n japonesa\/peruana, conocido como nikkei una mezcla explosiva y unos sabores que se casan tan bien entre si. En origen la cocina nikkei fue una b\u00fasqueda de adaptar los ingredientes Peruanos a los platos conocidos de los japoneses emigrados a tierras latinas, aunque ahora hoy en dia se hace por puro gusto y creatividad. Es imprescindible probar el pisco sour en cualquiera de sus versiones, es un maridaje sencillamente perfecto. Y si no te animas tienen un buen elenco de vinos espa\u00f1oles y tambi\u00e9n cerveza cuzque\u00f1a.<\/p>\n
Nosotros probamos las ostras, \u00c2\u00a0las causas, un tiradito de pulpo esquisito y dos ceviches uno el ceviche de corvina nikkei al rocoto y dashi y el otro el ceviche verde mixto con shiso y cilantro. Y de postre pisco sour en dos texturas y un impresionante moscovado con helado de fruta de la passi\u00f3n y gelatina de pisco.<\/p>\n
Si no habeis probado la cocina nikkei, en Kokka vais a disfrutar de lo lindo, y si ya es vuestro favorito os recomendamos sentaros en la barra y ver como preparan cada plato, es hipn\u00f3tico.<\/p>\n
KOKKA<\/strong><\/a><\/p>\n \n