{"id":3811,"date":"2017-01-17T13:50:00","date_gmt":"2017-01-17T11:50:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bcnkitchen.com\/blog\/?p=3811"},"modified":"2018-07-12T04:23:39","modified_gmt":"2018-07-12T02:23:39","slug":"bacalao-en-curry-japones-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bcnkitchen.com\/blog\/bacalao-en-curry-japones-2\/","title":{"rendered":"Bacalao en curry japon\u00e9s"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">[one_third]<strong>Ingredientes<\/strong>\u00c2\u00a0(para 4 personas):<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>4 trozo de morro de bacalao desalado<\/li>\n<li>2 cebolla<\/li>\n<li>5 zanahorias<\/li>\n<li>250 gr de curry japon\u00e9s (en pastillas)<\/li>\n<li>1000 ml de agua<\/li>\n<li>Aceite de oliva[\/one_third][two_third_last]<strong>Elaboraci\u00f3n:<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Picamos las cebollas en y la ponemos en una cazuela con un chorrito de aceite de oliva a fuego medio. Cuando empiece a tomar color le a\u00f1adimos las zanahorias picadas en peque\u00f1os dados y salteamos el conjunto. Cubrimos con el agua y lo llevamos a ebullici\u00f3n. Dejamos cocer a fuego bajo durante 40 minutos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Pasado el tiempo de cocci\u00f3n, a\u00f1adimos el curry y removemos bien hasta que se incorpore bien. Cocemos el conjunto a fuego bajo 10 minutos m\u00e1s y reservamos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Preparamos una olla con 4 dedos de agua y lo ponemos a fuego m\u00e1ximo. Preparamos el accesorio de cocina al vapor y ponemos los trozos de bacalao encima con la piel hacia arriba. Cuando el aga empiece a hervir y se cree vapor, ponemos el accesorio con el bacalao y retiramos del fuego. Sin destapar, dejamos que se cocine durante 7 minutos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Servimos el bacalao con una base generosa de curry y decoramos con chips de verduras.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 1rem;\">[\/two_third_last]<\/span><\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\">\u00bfQuieres aprender a realizar \u00e9stas y m\u00e1s recetas? 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