{"id":3690,"date":"2016-12-06T09:00:21","date_gmt":"2016-12-06T07:00:21","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bcnkitchen.com\/blog\/?p=3690"},"modified":"2018-07-12T04:24:03","modified_gmt":"2018-07-12T02:24:03","slug":"pasta-con-marisco-picante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bcnkitchen.com\/blog\/pasta-con-marisco-picante\/","title":{"rendered":"Pasta con marisco picante"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">[one_third]<strong>Ingredientes<\/strong>\u00c2\u00a0(para unas 4 personas):<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>400 gr de espaguetis (u otra pasta)<\/li>\n<li>150g de almejas frescas<\/li>\n<li>100g de berberechos frescos<\/li>\n<li>3 dientes de ajo<\/li>\n<li>4 tomates maduros<\/li>\n<li>1 cebolla<\/li>\n<li>5ml de vino blanco<\/li>\n<li>200ml de caldo de pescado<\/li>\n<li>1 cucharada de perejil picado<\/li>\n<li>1 cucharadita de or\u00e9gano seco<\/li>\n<li>Aceite de oliva virgen extra<\/li>\n<li>Sal<\/li>\n<li>1 guindilla cayena[\/one_third][two_third_last]<strong>Elaboraci\u00f3n:<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Cocemos la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante, hasta que quede &#8216;al dente&#8217;. Refrescamos y reservamos,<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Picamos la cebolla muy fina, y la salteamos en una sart\u00e9n con un par de cucharadas de aceite de oliva. Cuando empiece a transparentar la cebolla, le a\u00f1adimos el ajo picadito y cocinamos el conjunto.Ponemos la guindilla picada en la sart\u00e9n. Vertemos el vino en el sofrito y dejamos que el alcohol se evapore.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Rallamos el tomate, sin la piel y lo a\u00f1adimos al sofrito. Sumamos al conjunto el perejil y el or\u00e9gano picado. Salpimentamos y cocinamos hasta que el tomate est\u00e9 bien cocinado. Cuando la salsa est\u00e9 espesa, le ponemos el caldo de pescado y cocinamos 5 minutos todo el conjunto. Ponemos las almejas y los berberechos en la cazuela del sofrito, y tapamos, para que se abran con el vapor del caldo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Cuando est\u00e9 el marisco abierto, mezclamos la pasta con la salsa y servimos en caliente.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">[\/two_third_last]<\/p>\n<h3 style=\"text-align: center;\">\u00bfQuieres aprender a realizar \u00e9stas y m\u00e1s recetas? 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