{"id":3679,"date":"2016-11-29T09:05:17","date_gmt":"2016-11-29T07:05:17","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bcnkitchen.com\/blog\/?p=3679"},"modified":"2018-07-12T04:24:08","modified_gmt":"2018-07-12T02:24:08","slug":"calabaza-rellena-de-setas-estilo-japones","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bcnkitchen.com\/blog\/calabaza-rellena-de-setas-estilo-japones\/","title":{"rendered":"Calabaza rellena de setas estilo japon\u00e9s"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">[one_third]<strong>Ingredientes<\/strong>\u00c2\u00a0(para 4 personas):<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>4 calabazas redondas y peque\u00f1as (verdes o naranjas)<\/li>\n<li>500g de setas de temporada (boletus, rebozuelos, n\u00edscalo o rovell\u00f3,&#8230;)<\/li>\n<li>2 filetes de pechuga de pollo<\/li>\n<li>2 cucharadas de aceite de s\u00e9samo<\/li>\n<li>15g de cebollino<\/li>\n<li>1 cebolla<\/li>\n<li>20ml de salsa de soja<\/li>\n<li>Perejil fresco[\/one_third][two_third_last]<strong>Elaboraci\u00f3n:<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Cortamos la parte superior de las calabazas, vaci\u00e1ndolas de semillas y hilitos. Las reservamos para rellenarlas m\u00e1s tarde.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Colocamos el aceite de s\u00e9samo en una sart\u00e9n o un wok. A\u00f1adimos al fuego la cebolla picada y la salteamos. Cuando tome color, le a\u00f1adimos el pollo en taquitos y la salsa de soja y doramos el conjunto durante 2&#8242; a fuego vivo. Limpiamos con una servilleta las setas, para quitar la tierra que pueda tener. Las sumamos a la sart\u00e9n y salteamos todo junto 1&#8242; m\u00e1s, evitando que se sequen demasiado.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Picamos un poco de perejil y cebollino y lo a\u00f1adimos fuera del fuego. Rellenamos las calabazas y las ponemos en una bandeja de horno. Horneamos el conjunto durante 20&#8242; a 160 \u00baC para que la carne de la calabaza se cocine.<\/p>\n<p>[\/two_third_last]<\/p>\n<h3 style=\"text-align: center;\">\u00bfQuieres aprender a realizar \u00e9stas y m\u00e1s recetas? 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