Dicen que las cosas te suelen gustar en funci\u00f3n de las expectativas generadas. Por este motivo, mi recomendaci\u00f3n cuando viajas, visitas restaurantes o pruebas nuevas cosas, es no leer mucho sobre ello para dejarte sorprender y no ir con el \u00abrobot\u00bb preparado.<\/p>\n
Lamentablemente, esto no nos pas\u00f3 con el restaurante Bistreau del Hotel Mandar\u00edn. Lamentablemente porque nuestras expectativas eran muy elevadas por una recomendaci\u00f3n de \u00abun pesao\u00bb que una y otra vez nos dec\u00eda que ten\u00edamos que ir a probar los platos de \u00e0\u0081ngel Le\u00f3n. Lamentablemente porque a\u00fan explic\u00e1ndonos lo bueno que era y provocar un estado altamente expectante, podemos afirmar que Bistreau de \u00e0\u0081ngel Le\u00f3n es simplemente GENIAL.<\/p>\n
El restaurante Bistreau est\u00e1 ubicado en el Hotel Mandar\u00edn de Barcelona donde la alta gastronom\u00eda se re\u00fane para ponerse de acuerdo en lo que es bueno. Un restaurante amplio, bien decorado e informal pero con una atenci\u00f3n exquisita, y con una luz natural que pocas veces se encuentra.<\/p>\n
Nuestra recomendaci\u00f3n es, acompa\u00f1ado por una buena copa de vino blanco, probar todos los productos marinos, empezando por la mantequilla de plancton, la crujiente tortita de camarones o el Caz\u00f3n…para atacar posteriormente grandes platos como los Callos Marinos…un plato que, sin quererlo, te obliga a pedir m\u00e1s pan para reba\u00f1ar esa cazuela llena de sabor.<\/p>\n
Menci\u00f3n especial para el Calamar de Potera. Un plato con sabores intensos que te hacen sacar una sonrisilla mientras te los comes.<\/p>\n
Y un \u00faltimo plato, que es desde nuestro punto de vista el plato estrella…Parpatana de At\u00fan Rojo. Degustar este plato y notar como se deshace en boca con la intensidad del At\u00fan es una de las mejores experiencias que hemos tenido. Si no fuera porque el est\u00f3mago da lo que da, repetir\u00edas continuamente esta delicia. Deber\u00eda ser obligado para todos los comensales!!<\/p>\n
Postres refrescantes para acabar la fant\u00e1stica velada…y con la sensaci\u00f3n de que \u00abel pesao\u00bb lleg\u00f3 hasta ser poco pesao y con ganas de perdernos este verano por el Puerto de Santa Mar\u00eda para disfrutar Aponiente.<\/p>\n
Nota: Desde Enero del 2015, se puede reservar en \u00abLa Mesa\u00bb donde hasta 12 comensales pueden disfrutar de un men\u00fa degustaci\u00f3n con lo mejor de \u00e0\u0081ngel Le\u00f3n.<\/p>\n Bistreau<\/strong><\/a><\/p>\n Hotel Mandar\u00edn Oriental. Passeig de Gracia 38-40, 08007 Barcelona\u00c2\u00a0(Ver Mapa)<\/a>![\"Bistreau\"](\"https:\/\/bcnkitchen.com\/blog\/_prueba\/wp-content\/uploads\/IMG_4683.jpg\")
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