{"id":2058,"date":"2013-09-16T12:58:39","date_gmt":"2013-09-16T10:58:39","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bcnkitchen.com\/blog\/?p=2058"},"modified":"2018-07-12T04:32:08","modified_gmt":"2018-07-12T02:32:08","slug":"en-el-corazon-de-bcnkitchen-abdul","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bcnkitchen.com\/blog\/en-el-corazon-de-bcnkitchen-abdul\/","title":{"rendered":"En el coraz\u00f3n de bcnKITCHEN: Abdul"},"content":{"rendered":"

Trabajar en bcnKITCHEN<\/strong> es cada d\u00eda diferente: recibes gente nueva, que hace que cada taller sea \u00fanico; cocinas nuevos platos, emplatas de formas distintas y aprendes de cada una de las personas que pasa por aqu\u00ed. Trabajar en bcnKITCHEN es trabajar en un sitio con luz natural, con m\u00fasica, con vistas a la calle y lleno de color y detalles. Ante todo, sin embargo, trabajar en bcnKITCHEN es trabajar en un lugar que est\u00e1 siempre limpio, impecable. Y detr\u00e1s de esto, algo que parece magia, est\u00e1 \u00e9l: Abdul<\/strong>. Abdul trabaja incansable, limpia, arregla, atiende, ayuda, sigue limpiando y vuelve a ayudar; de una manera m\u00e1gicamente incombustible.<\/p>\n

Desde que entr\u00e9 en bcnKITCHEN he trabajado mano a mano con \u00e9l, en un yo cocino y t\u00fa limpias especial: acordando c\u00f3mo orden\u00e1bamos el espacio y pensando c\u00f3mo pod\u00edamos hacer para falicitar el trabajo del otro. Y todav\u00eda hoy me sorprenden sus \u00abgr\u00e0\u00a0cies, guuuuapa<\/em>!\u00bb<\/strong> de cuando le traigo cosas que hay que limpiar; y a\u00fan no me explico la energ\u00eda, la predisposici\u00f3n y los \u00e1nimos que le acompa\u00f1an en cada uno de sus momentos. Y aunque todo esto ya sea suficiente como para saber que Abdul es uno entre un mill\u00f3n,\u00c2\u00a0lo que es m\u00e1s incre\u00edble es justamente el momento en el que encuentra tiempo para parar.<\/p>\n

Y para, y de repente, te cuenta una historia, un episodio de su vida, un trozo de experiencia \u00fanica, a veces un pedazo de sabidur\u00eda. Y entonces tienes que parar, porque necesitas escucharlo: te habla sobre guerra, una guerra de monta\u00f1a, de indefensos contra helic\u00f3pteros y de estrategia contra recursos; de cultura e incultura y de lucha por las libertades.\u00c2\u00a0O describe, una por una, las cimas y monta\u00f1as de su Afganist\u00e1n con a\u00f1oranza; te habla de su familia, de su incre\u00edble esposa que cuando encuentra un momento hace lo que sea para ayudarle, o de sus hijas, la mayor y las gemelas, nacidas todas en un campo de refugiados; de cuando \u00e9l fue m\u00e9dico en una frontera y de cuando luch\u00f3 por su vida; y te ense\u00f1a sus heridas de bala de un bando y del otro; o te explica lo que fue en su pa\u00eds y de lo que es aqu\u00ed. Y cada vez que te explica algo, te lo explica como quien te explica experiencias nimias como que ayer cogi\u00f3 el tren, porque para \u00e9l es normal, cotidiano. Y, cada vez que te explica algo lo sabes: est\u00e1s trabajando con un superviviente, un guerrero por la libertad, un refugiado por sus ideas y un h\u00e9roe ahora an\u00f3nimo, que tienes la suerte de haber conocido en una cocina. Y es entonces cuando comprendes que s\u00ed, que est\u00e1s trabajando mano a mano con un h\u00e9roe; y ya no por su incansable forma de trabajar, sino por su trabajo, por su pasado y por su forma de ser, por sus heridas curadas y por todos esos pedazos de vida que s\u00f3lo te sugieren una pregunta: \u00bfC\u00f3mo puede seguir? Abdul sigue, Abdul sonr\u00ede y Abdul comparte, haci\u00e9ndote ver, d\u00eda tras otro, lo afortunados que somos de tenerle cerca.<\/strong>