{"id":1538,"date":"2013-08-02T12:29:26","date_gmt":"2013-08-02T10:29:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bcnkitchen.com\/blog\/?p=1538"},"modified":"2018-07-12T04:33:04","modified_gmt":"2018-07-12T02:33:04","slug":"curso-de-cocina-japonesa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bcnkitchen.com\/blog\/curso-de-cocina-japonesa\/","title":{"rendered":"Curso de cocina japonesa"},"content":{"rendered":"

Hace 10 a\u00f1os que com\u00ed por primera vez Sushi. El sabor fue extra\u00f1o pero a la vez sorprendente, pescado crudo!!!. Era impensable que algo que llevara pescado crudo estuviera tan delicioso, y por fin encontraba nuevos sabores que me fascinaran …. . A partir de ese momento, cada vez que sal\u00eda a cenar miraba los restaurantes de cocina japonesa, pero se me iban de presupuesto y no hab\u00eda forma. Pasaron los a\u00f1os, y ese amor por el sushi y todo lo que le rodea se extendi\u00f3 por todas partes, cada vez hab\u00eda m\u00e1s restaurantes de comida japonesa y m\u00e1s accesibles…si buscas uno, os recomiendo que os gui\u00e9is por la m\u00e1ster gu\u00eda de comerjapones.com<\/a><\/strong>.<\/p>\n

Como no, al final aprend\u00ed a hacer sushi, quer\u00eda poder disfrutarlo cuando yo quisiera y con los ingredientes que m\u00e1s me gustaban. Adem\u00e1s como hacemos noches tem\u00e1ticas con los amigos, los quer\u00eda sorprender con una cena japo en casa!!!. Pues bien, eso es lo que queremos ense\u00f1arte en nuestro curso de cocina japonesa<\/a><\/strong>, acercarte un poco a su cultura, al por qu\u00e9 de sus ingredientes,de sus utensilios, sus curiosidades, a c\u00f3mo entienden ellos los alimentos, y como no, aprender a hacer hosomaki (rollo de alga nori por fuera y arroz por dentro con un ingrediente), uramaki (rollo de alga nori por fuera y arroz por dentro con varios ingredientes) y niguiri ( bola de arroz cubierta por pescado). Y falta lo m\u00e1s importante, y el motivo de que alguna vez comamos sushi y no nos guste o por el contrario nos encante, es la cocci\u00f3n y condimentaci\u00f3n del arroz y que en bcnKITCHEN<\/strong><\/a> lo cocemos en el curso<\/a><\/strong>, para que veas paso a paso la t\u00e9cnica y lo hacemos en una olla \u00abcasera\u00bb para que lo puedas repetir en casa sin el m\u00e1s m\u00ednimo problema.<\/p>\n

Por \u00faltimo y es el por qu\u00e9 de bcnKITCHEN<\/a><\/strong>, todo lo que se explica cada persona lo hace con ayuda de nuestro chef, es la \u00fanica manera de aprender, no crees?? Te orienta para que cada persona le ponga su toque personal, salm\u00f3n, at\u00fan, surimi, gambas, verduras, queso crema, mango … y un sin fin de ingredientes!!.<\/p>\n

Despu\u00e9s todo lo que se ha preparado con mucho mimo, y buena presentaci\u00f3n, se expone en la mesa … \u00c2\u00a0y a comer!!!<\/p>\n

\"cocina<\/a>