{"id":1107,"date":"2013-05-08T12:24:15","date_gmt":"2013-05-08T10:24:15","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bcnkitchen.com\/blog\/?p=1107"},"modified":"2018-07-12T04:35:10","modified_gmt":"2018-07-12T02:35:10","slug":"dietas-sin-gluten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bcnkitchen.com\/blog\/dietas-sin-gluten\/","title":{"rendered":"Dietas sin gluten"},"content":{"rendered":"

La verdad es que no ten\u00eda noticias al respecto, pero el otro d\u00eda le\u00ed en un art\u00edculo en\u00c2\u00a0El Pa\u00eds<\/a><\/strong> que hablaba de la dieta sin gluten<\/strong>, y su efecto a la hora de perder peso. Las modas van y vienen, hace dos a\u00f1os, exist\u00eda una aut\u00e9ntica revoluci\u00f3n con la dieta Dukan<\/strong>, rica en prote\u00ednas, que para mucha gente fue y casi es una religi\u00f3n, una forma de vida. Desde luego , pero por ejemplo la fruta ni la pod\u00edas probar hasta no estar muy avanzado el r\u00e9gimen, hab\u00eda alimentos buenos y alimentos malos, est\u00e1 claro que esto no es as\u00ed. Me imagino que qui\u00e9n consigui\u00f3 perder unos cuantos kilos, y encima no los haya recuperado estar\u00e1 encantado con la dieta, es como todo en esta vida, lo que si ha quedado demostrado es que se trata de una dieta peligrosa para el organismo. Era una aut\u00e9ntica bomba para el cuerpo, es m\u00e1s, la gracia era pillar al organismo desprevenido, en fin, solo hay que leer un poco sobre el tema para darse cuenta que \u00abmuy bueno no es para la salud\u00bb.<\/p>\n

Pero ya estaban tardando en sacar otro m\u00e9todo revolucionario<\/strong>, la dieta sin gluten, es decir, eliminamos por completo el gluten, y hay que decir que \u00e9ste esta presente en alimentos tan comunes como el pan, determinados cereales, la cerveza, la pasta, y en otros alimentos que los ayuda a conservarse, como por ejemplo el pavo. Siempre esta dietas van acompa\u00f1ados de famosos que fij\u00e1ndonos en ellos, y lo estupendos que est\u00e1n, \u00bfquien no se resiste a probar esta dieta? En la dukan, entre otros recuerdo a Pen\u00e9lope Cruz, y en la dieta sin gluten, al parecer la hacen Lady GaGa.<\/p>\n

Nuestra postura en este caso es bastante clara, si de verdad seguimos nuestra dieta mediterr\u00e1nea<\/strong>, tan rica en verduras, arroces, buenos pescados a la plancha, y hacemos ejercicio, no solo nos mantendremos en forma, sino que tambi\u00e9n ayudaremos a prevenir algunas enfermedades. No tendremos que acudir a f\u00f3rmulas m\u00e1gicas que pueden tener alg\u00fan riesgo para nuestra salud, siempre hay que comer de todo pero con moderaci\u00f3n<\/strong>, eso dec\u00edan siempre las personas mayores que me rodeaban y qu\u00e9 raz\u00f3n tienen, la cuesti\u00f3n est\u00e1 en saber administrar las cantidades y comer 5 veces al d\u00eda.\"shutterstock_55220869\"<\/a>