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Sobre bcnKITCHEN

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Pues sí, me gusta comer!! Y todo lo que tenga que ver con ello, preparaciones alrededor de la cocina, olores, texturas, y como no sobremesas con la familia y amigos, por eso bcnKITCHEN, he conseguido que mi vida gire en torno a este mundo que es mi verdadera pasión, de abogada a empleada de banca, por fin lo conseguí, es mi sueño y quiero compartirlo con todos!

Oriol Balaguer: Mejor Croissant del estado 2014

24 octubre, 2014 |

El titular lo dice todo: Oriol Balaguer (nuestro nuevo vecino en el Born, lo veréis cuando vengáis, en nuestra mismísima calle Fusina) – y del que os hablaremos en breve!!!;) – ha ganado el premio…Sigue leyendo 

Arroces, el imprescindible para un buen domingo

24 octubre, 2014 |

Sabemos que lo habréis notado, casi cada domingo disfrutamos de un buen taller de arroces en bcnKITCHEN. Y si lo hacemos, es porque es una de las mejores maneras de pasar un domingo, empezando a una hora prudente de la mañana,

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Madre Lievito, el secreto está en la levadura

21 octubre, 2014 |

Madre Lievito es el lugar del Poblenou al que ir cuando se tenga nostalgia del último viaje a Nápoles, de la última pizza auténtica o de los guisos que trascienden la pizza. Con ropa colgando y tarantella o canzone napoletana

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Gnocchi de boniato con salsa de queso y setas y helado de balsámico

16 octubre, 2014 |

UNA RECETA Y UN RELATO: Visitaba un remoto pueblo en lo que creía ser el rincón más frío de la tierra. Mis pies, acostumbrados al clima mediterráneo, sentían que cuatro calcetines de lana…Sigue leyendo 

Taverna Hofmann, la sofisticación de lo bueno

13 octubre, 2014 |

Aunque taverna y Hofmann no parece que vayan ligados, en este espacio gastronómico, la chef más conocida de Barcelona -por su escuela y sus restaurantes- ha montado eso, una taverna -léase sitio de comida de toda la vida- gastronómica -léase

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Espai sucre: homenaje al postre

6 octubre, 2014 |

Espai sucre -el primer restaurante de postres del mundo- es uno de los restaurantes gastronómicos que no habría que perderse en Barcelona. Primero, por su apuesta: una comida compuesta únicamente de dulces. Segundo, por lo que ésta propuesta esconde: una

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Vasito de after eight, el postre exprés

2 octubre, 2014 |

UNA RECETA Y UN RELATO: Sabía que necesitaba algo de urgencia. Cuando ella lo miraba así, ceño frundido, ojos que le retaban y barbilla altiva era decisivo: o actuaba rápido, o la perdía durante unos días. Su última frase fue: “No es que fuera celosa, pero tampoco idiota”.Sigue leyendo 

Bar del Pla, vermut, tapes, cerveza y placer

29 septiembre, 2014 |

El Bar del Pla es uno de esos sitios a los que entras por recomendación de alguien, pero en mi caso entré para ver si podía recomendarlo. Absolutamente, sí. Por intuición llegué a pedir lo que el camarero me reconoció

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La Italiana, la heladería de gracia

26 septiembre, 2014 |

No es un secreto para nadie, pero si hacemos una serie de heladerías que habría que mencionar en Barcelona, esta no puede quedar fuera. De hecho, la dejamos para la última de la temporada para darle un lugar especial, el

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Cucharita de ceviche con chip de boniato

25 septiembre, 2014 |

UNA RECETA Y UN RELATO: Un escalofrío me recorrió todo el cuerpo, las mejillas me temblaban y se me erizaron hasta las ideas. Ése fue la forma en que descubrí el ácido, ese baile de chispitas que empezaba en mi lengua y recorría mis dientes,…Sigue leyendo 

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